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南海:擦亮本土特色名片 释放文旅消费活力

时间:2020-11-12     人气:1970     来源:珠江时报     作者:admin
概述:览西樵山风景名胜、赏贤鲁岛花海盛放、打卡千灯湖璀璨夜景……今年国庆假期,南海旅游市场回暖势头强劲,推出多项文旅大餐,力促文旅消费,游客纷至沓来。......

      览西樵山风景名胜、赏贤鲁岛花海盛放、打卡千灯湖璀璨夜景……今年国庆假期,南海旅游市场回暖势头强劲,推出多项文旅大餐,力促文旅消费,游客纷至沓来。

      近年来,为提升旅游综合竞争力,南海区不断创新工作思路,加强区域合作,开创旅游发展新局面。“十三五”以来,南海全域旅游快速发展,游客接待量持续增长,旅游总收入不断攀升。国内旅游收入由2016年的113.77亿元增长至2019年的146.38亿元,接待游客数量从2016年的1292.81万人次增长至2019年的1639.17万人次。

      出台多项政策推动民宿产业发展

      “优美的环境,细致周到的服务,住民宿有别样的体验。”来自广西的王美莹在11月初和家人到南海旅游,她选择了西樵山下的一家民宿,想近距离体验小桥流水的岭南水乡生活。

      近年来,随着乡村旅游的发展和全域旅游品牌的推进,南海民宿悄然兴起。位于里水的和顺公社,原是一家破旧的水泥厂,经过巧妙的改造,如今已是一个集“派对+艺展+餐宴+住宿”的综合性场所。被碧湖环绕的什间是集现代建筑与中式庭院于一身的民宿,涵盖住宿、餐饮、会议、收藏等功能。今年9月,包括和顺公社和什间在内的10家南海民宿获颁“悦岭南宿佛山”佛山民宿牌匾,南海的特色民宿已成为不少广佛市民打卡的“网红”店。

      据了解,南海从2005年开始探索民宿业态发展,2017年9月制定了《佛山市南海区民宿管理办法(试行)》。2018年,区文广旅体局聘请专业公司编制《南海区古村民宿产业发展白皮书》,指导全区民宿产业的规划发展;同年,《佛山市南海区文化体育局民宿建设扶持办法》出台,每年由区财政安排500万元专项扶持资金。除了制定扶持奖励政策,南海区成立了以区委区政府分管领导为组长的南海区民宿发展协调小组,为民宿发展提供组织机构保障。

      打造精品民宿是推动南海旅游业发展的重点之一,随着全域旅游的推进与政策的不断完善,南海民宿产业逐步走向规模化与产业化。

      南海区文广旅体局相关负责人表示,结合疫情后的文旅发展实际,特色民宿将成为下一波消费热点。南海将继续推进民宿产业发展,将美丽乡村建设成果转化为“美丽经济”。

      开发旅游产品创新推广模式

      风景如画的西樵山、古韵悠扬的乡村、集影视拍摄和旅游观光于一体的南海影视城……南海的旅游资源众多,如何将资源优势转化为市场优势?近年来,南海通过开发旅游产品,完善旅游市场,为游客提供更多的选择。

      早在2018年,南海加强与广州等地研学游机构交流合作,积极将西樵山风景名胜区打造成国家级游学基地;2019年,结合狮山瀚蓝小镇环保项目,南海正式推出垃圾分类深度体验研学游线路。

      今年受到疫情影响,旅游业受到了巨大的冲击。为加大力度拓展旅游市场,实施“引客入南海”,结合疫后康养、研学等热点,南海区文广旅体局与广之旅旅行社合作推出“焕新游南海”“南海研学之旅”等新线路和产品。

      登西樵山,观“西樵云瀑”,领略自然风光;走进800年历史的松塘古村和九江双蒸博物馆,感受“原汁原味”的岭南文化;品尝九江特色“全酒宴”,别具本土特色风味……系列旅游产品受到省内游客欢迎。加上早谋划、准备充分,在疫情缓和、旅游市场逐步“松绑”后,一经推出便迅速成为“网红”爆款。据统计,开放省内游半个月,区内旅行社组团数就达到1000多个,参团人数达6万多人,还有大量的自驾游和自由行游客游览各个景区,南海旅游市场迅速回暖。

      此外,针对今年新冠疫情的特殊情况,政府部门及时调整了旅游营销宣传推广的思路,加强与马蜂窝、携程等旅游门户平台合作,围绕“健康徒步、历史古村、非遗文化、特色美食”等旅游文化资源进行重新包装,通过平台推送高质量的旅游攻略、产品介绍等,加强旅游宣传,促进旅游消费、提振南海旅游市场。

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  •       “双11”购物节过后,务必警惕“客服”来电!11月11日晚上,佛山禅城公安联合张槎街道,携“反诈益联盟”的志愿者们走进佛山创意产业园,开展主题为“备战‘双11’ 平安伴你行”的“阿sir话你知”直播互动活动。在发布反诈网剧《白娘子网购传》的同时,提醒市民提防网络电信诈骗。

      “今年的‘双11’与以往有点不同,大家都是以订金加尾款的方式网购。”反诈案民警介绍。据统计,近一个月以来,禅城公安接报的诈骗警情中,以网购诈骗、冒充客服、快递理赔、刷单、网贷等诈骗类型较为多发。

      11月9日,禅城市民陈小姐网购时,收到一曾经添加过好友的网店导购员发来的“好消息”,称只要购物满666元,就可以获得7次抽奖机会,奖品是名牌包包。心动的陈小姐马上通过微信支付了666元,并连续抽中了7个名牌包。但获得奖品却需要支付约10%的税金,即10800元。陈小姐见机会难得,于是咬牙支付了,结果却被对方拉黑,共损失11466元。

      此外,禅城警方还特别提醒,在“双11”购物节后,一定要留意假“客服”骗局。“双11”过后,一些不法分子便冒充客服,假借“所购商品出现了卡单、调单或交易失败等情况,若逾期处理,账户资金将被冻结”等理由,要求通过网银,或到银行ATM机前操作退款。事实上,这是诱骗网友将钱汇到骗子的账户中,也可能是有部分不法商家会借此机会,以此欺诈客户。

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  •       蛋散,是广东人割舍不掉的传统小吃。新鲜炸好的蛋散,吃到嘴里是一直没变过的童年的感觉

          佛山人记忆中的“蛋散”

          作为佛山的特产之一,蛋散色泽金黄剔透、耐脆,里外松化香脆均衡,低糖度、清香甜而不腻。

    不用繁多的材料,没有复杂的步骤,应了那句“简简单单才是真”。材料仅需面粉、鸡蛋、油,但要做出真正的特色,却是十分考验师傅的技艺。

          相传“蛋散”名称的来源,是因为配料有鸡蛋加上入口即化的特点,像散了架似的,所以后人就把这一名称沿用下去了。时至今日,在粤语里,取其"不够刚硬"之特征,也被引申到指代胆小怕事或不成气候没出息的小人物

          教你做“蛋散”

          面粉一搓,油锅一开,简单的原料,用天然糖浆淋面的蛋散,随手一拉便能拉丝,啖上一口香甜酥化。第一步:准备配料,和面团要完成色香味俱全的蛋散,首先需要进行配料,将面粉与鸡蛋拌匀,和成稍微干些的面团。

          第二步:切长条,拉成螺旋形揉成光滑的面团,再慢慢将面团擀平,擀好的面横切成长条状,再纵切成一个个小方形面片,中间划一道小口,面片一端穿过小口再稍微拉长后就形成螺旋形。


          第三步:下锅炸至金黄色接着锅内加入大量油,烧至七八成熟。把蛋散面片轻下入锅中,先用大火快炸,让蛋散定型,然后转成小火,继续炸2~3分钟。油炸至蛋散酥脆金黄色,即可捞起放置冷却。


          第四步:蛋散的灵魂——糖浆彻底放凉后,把油重新烧热,把蛋散下入锅中复炸,30秒即可关火,捞出控干油分。再沾上糖浆,金黄酥脆的蛋散出炉。


          面团的调配,要选用精制超重筋面粉和上等赤壳鲜鸡蛋。而蛋散的灵魂——糖浆,则用上等冰糖和白糖制成,可适量加姜增香改善口感和袪风

          这些黄灿灿、有温度的传统小吃,所承载的独特记忆,让童年的美味重现,大人也一下子回到了小时候。

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