乳鸽 粤菜经典美味传承

  小户型由于低总价、低首付、低月供这些优势成为不少刚需购房者的置业首选，对于刚需而言，手上资金有限，想要扎根佛山，小户型是个不错的选择。为了迎合市场，近年来佛山的新盘中，涌现出很多面积90平方米以内的三房户型，为的就是收揽这一部分客源。

  2+1，增加功能空间

  很多开发商在小面积户型使用“N+1”户型设计，目的是在有限的户型面积里尽量增加多一个功能使用空间。“N”指的是房间，而“1”则是多功能空间，一般由半赠送阳台改造而成，由业主按需确定它的使用功能。如果业主需要多一个儿童房，则可为儿童房配置使用；如果业主觉得需要一个空间作为书房，刚按书房来装饰布置使用。

  这个百变的“1”功能，对于预算不多的刚需置业者来说是十分实惠和实用的，意味着在总价不增加的情况下，多了一个使用空间。

  在禅城中山公园板块的中交白兰春晓即将开放样板间，其中一个户型为“2+1”设计，面积仅为78.86平方米。面积虽不大，实用率却达到80%，动静分区、干湿分离，功能间隔井然有序。

  有限面积也能实现三房梦

  在前几年，佛山楼市90平方米左右的户型，两房的设计是经典传统，三房要在110平方米以上的户型才会出现，至于四房，则大多在130平方米以上的户型。

  由于面积充裕，主卧的面积可以做得很大，客卧的面积也很是可观，三口之家居住在三房居屋，总体的居住感受可以讲是相当舒适的。

  时过境迁，开发商为了适应市场需求，在更小的面积空间下，设计出更多房间，比如90平方米的户型，设计出三个房间，甚至带套间，目的就是在有限的面积内放入更多房间，迎合刚需实现小三房梦想。

  位于城北的保利时代天珀目前已开放销售中心，预计在9月份开放样板间，其85平方米小三房设计吸引刚需买家。在20座共有4个85平方米的小三房户型，配双阳台，其中小阳台还位于入户位置，可作为入户花园，很得“入户花园控”的芳心。

  众多小三房户型，在有限的面积里挤多一个功能空间，是必会削弱客厅或主卧室的空间面积，但对于预算有限的刚需家庭，小面积低总价的三房不失为“上车”佳选。

  开栏语

  一粥一饭当思来之不易，然而餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心。对于粮食安全，我们始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

  党的十八大以来，习近平总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，近日又作出重要指示。

  为反对浪费行为，培养节约习惯，佛山日报从今起推出“浪费可耻，节约为荣”系列报道，关注社会各界节约粮食、节俭用餐、合理消费的新理念、新做法，树立节约不浪费、合理健康饮食的好榜样，营造节约粮食全民共参与的良好氛围。

  “这大热天的，我一天吃了两顿火锅。”家住顺德乐从的何先生，昨日和朋友到火锅店吃午饭，在服务员的推荐下点了4人套餐，11个菜最后剩下一个时蔬拼盘。将青菜打包回家后，何先生当晚搭配冰箱里的食材，和家人又吃了顿火锅，“菜都吃完了，一点没浪费。”

  “反对铺张浪费，倡导文明用餐。”连日来，佛山日报记者走访佛山市区多家餐厅，发现商家们纷纷将这幅宣传标语张贴在大门、走廊或座位等处，顾客一进门就能看到。除了宣传标语，不少餐厅还推出半份菜、2人餐、4人餐等，供顾客按需点餐、精准点餐，避免铺张浪费。

  标语很显眼 套餐更合理

  正值周末，中午12时，走进季华四路的创意产业园，不少餐饮店都座无虚席、生意红火。在一家大型连锁火锅店门前，不少顾客正排队等位。餐厅入口处两侧最显眼的地方分别挂有“光盘行动”“反对铺张浪费，倡导文明用餐”等宣传标语。店内走廊上及餐桌上也贴有“不剩菜、不剩饭”等标语。

  “你们两个人就餐，可以试下我们新推出的双人套餐，够吃不浪费，还很经济实惠。”两名顾客落座后，一名服务员上前热心地给予点餐建议。据介绍，该2人餐内含6个菜，有荤有素，均为半份量。

  该火锅店经理贺旭介绍，这个双人套餐是公司为响应节约粮食的号召新推出的，通过合理搭配菜品的分量，方便顾客按需点餐。同时，公司还推出半份菜，供顾客吃完已点的菜后加点，以便减少浪费。

  在铂顿城的一家烤鱼店，近期同样推出了“不浪费”套餐。每当有顾客进店，服务员都会第一时间推荐顾客使用网上团购的2人餐、4人餐，“这些套餐是我们根据以往顾客食用情况定制的，按人数来选套餐，基本都不会浪费。”该店服务员说。

  8月29日晚，杨先生与3名朋友一起到该店就餐，点了4人套餐花费165元，最后一条鱼及4个配菜全部吃完，大家都吃得很满足，“单点的话肯定贵多了，这个套餐既优惠又不浪费，我们非常满意。”

  推出小份菜 少点不浪费

  “第一道菜吃得差不多，我们再给您上第二道菜。”8月29日中午，林女士与朋友来到南海区桂城海八路附近一家餐馆吃饭，服务员在上菜时，留意到桌上的木耳拌秋葵凉菜还没吃完，善意提醒食客不要浪费。

  “每上一道新菜时，如果看到前一道菜有剩菜，服务员都会问我们要不要把它吃完，这样的提醒很贴心。”当天，林女士与朋友一家5个大人加上2个小孩，一共点了12道菜，所有食物全部吃完没有剩余。在林女士看来，如果没有服务员的善意提醒，吃饭时可能不会留意到还有些剩菜没吃完。

  为减少浪费，店家还推出了小份菜。在林女士点的12道菜中，有4道菜是以小碗来盛装，人均一份。例如，香焖冬菇菜品中每个小碗里装着一只冬菇，分量上无论是大人还是小孩都能够吃完。在上甜点时，与以往端上一大碗糖水的做法不同，服务员选择将糖水装在小碗中让食客自由取用，吃完还可以免费再续。

  “每次看到顾客有剩菜，我们都会提醒他们打包。”在创意产业园的一家酸菜鱼店，工作人员姚小姐说，一些顾客喜欢点些小吃，服务员会结合实际分量给予点餐建议。当顾客结账时，服务员也会查看餐桌，提醒顾客打包。

  当日，记者在现场看到，有一家三口吃完饭后，将未吃完的点心打包带走。