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中国公民健康素养解读: 清淡膳食有利健康

时间:2020-12-16     人气:2112     来源:佛山日报     作者:admin
概述:吃清淡少盐膳食有利于健康,即不要吃太油腻、太咸、过多动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病率呈正相关,食盐量越多高血压发病率越高。......

  吃清淡少盐膳食有利于健康,即不要吃太油腻、太咸、过多动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。

  流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病率呈正相关,食盐量越多高血压发病率越高。无论是健康人还是高血压患者,食盐的摄入量减少后,其平均收缩压和舒张压都有一定程度的降低。50岁以上的人和有家族性高血压的人,其血压对食盐摄入量的变化更为敏感,膳食中的食盐如果增加或减少,血压就会随之改变。高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律,变成昼高夜也高,这时发生心脑血管意外的风险就大大增加。超重和肥胖者的血压对食盐更敏感。膳食中钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品,及含钠的加工食品等。

  从幼年就要养成吃清淡少盐膳食的习惯。世界卫生组织建议成人每日食盐用量不超过5克为宜(包括酱油、酱菜、酱中的食盐量)。每人每天烹调油用量不超过25克。

  在日常生活中应注意逐步改变口味过咸、过重的习惯,减少过量使用食盐和酱油; 限制每天食盐的使用,在用酱油和酱类时,应相应减少食盐用量;烹调时,使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味,满足口感的需要;注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。

  在选用烹调油时,应注意选用多种植物油,经常更换烹调油的种类;多选用植物油,如花生油、大豆油、橄榄油、茶油等,少用或不用动物油,使用控油壶;少用油煎、油炸的烹调方法,多采用炖、焖、蒸、拌等方法。

  此外,碘是人体在生长、发育过程中不可缺少的微量元素。盐是人们日常生活中的必需品,将碘添加到食用盐中,可以起到天天补充碘的作用。

  我国对碘盐实行专营,购买碘盐务必选择小袋包装的、印有碘盐标志的碘盐。合格碘盐,对外包装材料有严格的要求,包装上的说明和标识十分明显,字迹完整清晰。千万不要随意购买私盐或无碘盐。凡没有使用国家统一防伪标识的袋盐及散盐均为非碘盐。

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  •       12月13日,中国工艺美术大师、石湾陶艺家黄志伟收到世界手工艺理事会亚太地区分会邮寄的一份包裹:他创作的抗疫题材陶塑作品《致敬英雄》获得亚太地区“疫情期间创作手工艺品大赛奖”的获奖证书及奖牌。这是本次大赛唯一一件中国陶艺获奖作品。

      今年初,世界手工艺理事会亚太地区组织举办“疫情期间创作手工艺品大赛评选活动”,亚太地区各分区选送37件作品参评,18件作品获奖。中国工艺美术协会选送的石湾陶艺家黄志伟和湘绣艺术家毛珊的抗疫主题作品获奖。


    黄志伟向钟南山院士赠送抗疫题材陶塑作品《致敬英雄》。/受访者供图

      陶塑作品《致敬英雄》于今年2月8日创作完毕,以钟南山院士和一线医护人员为原型,运用中国汉代石雕的大写意结构塑法和西洋大雕塑的块面结构塑法。作品塑造的“钟南山”双手交叉在胸前,表情凝重仿佛正在思考;两边的医护人员“全副武装”,传递出医护人员面对疫情冲在第一线的刻不容缓,下方一位医护人员呈坐姿,聚精会神地用电脑掌握医学数据;雕塑的下半部分是大山一样的坚石,既为底座,又寓意中国人民共同抗击疫情的坚定决心。这件作品已捐赠给钟南山医学团队。

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  •       佛山惊现中华白海豚!

          今早7时许

          一只疑似 中华白

          在沙口水利枢纽站分洪闸游弋

          目前

          白海豚已自行游进沙口水利枢纽站

          分洪闸和引水闸之间

          佛山市渔政支队支队长刘和平表示:

          这是中华白海豚,身体泛红,可见属于老年海豚,大约30到40岁,体重约300至400斤,无外伤。由于该海豚身体器官老化,声纳系统出现问题,所以误入内江。一般情况下,白海豚生活在淡水和海水交接海域。



          白海豚现在所处的位置在沙口分洪闸口。图/佛山日报记者吕润致摄

          为避免 白海豚游入汾江河进入内河涌

          沙口水利枢纽站工作人员

          已关闭分洪闸和引水闸

          并通知渔政部门做作进一步处理

          佛山市防汛抢险潜水队副队长崔彦熙表示:

          目前专家提供了两个方案,具体执行哪个,需要等专家到场后再做决定。

          戳图

          看中华白海豚最新情况

          ▼

          佛山日报社现场记者将和你一起

          持续关注白海豚的后续救援!

          那些年误入佛山的“大白”

          此前,《佛山日报》曾多次报道佛山水域出现中华白海豚:

          2020年6月:不少佛山街坊发现,在东平河畔有一条疑是中华白海豚的白色“大鱼”。经记者向珠江口中华白海豚保护区的工作人员确认,这“大鱼”的确是中华白海豚!

          2017年5月:佛山东平河奇龙大桥对出河段,街坊爆料发现一条白海豚游过。

          2016年4月:一只白海豚在三水油金桥附近游了一个小时左右!

          2015年10月:在广东佛山东平河五斗桥附近河段,一条体长两米,皮肤呈现粉白色的中华白海豚在此地不断来回游弋,每隔10分钟左右就浮出水面换气,外表看来并没有受伤。

          图/南方日报记者 戴嘉信 摄

          2015年6月:在顺德区德胜河容桂马岗段,市民发现了一条中华白海豚。

          2012年3月:一条中华白海豚现身南海区罗村镇芦塘某河涌。

          新闻知多D

          中华白海豚和其他鲸鱼及海豚都是哺乳类动物,属于国家一级保护动物,素有“美人鱼”和“水上大熊猫”之称。清朝初期,广东珠江口一带称它为卢亭,也有渔民称之为白忌和海猪。虽然名为“白海豚”,然而刚出生的中华白海豚体呈深灰色,年轻的会呈灰色,至于成年的则呈粉红色。

          专家呼吁市民, 发现白海豚的时候,要及时向有关部门反映,不要私自救治处理。

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