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三水“暖经济”人气旺 吃火锅泡温泉就是冬天里那把火

时间:2021-01-19     人气:3036     来源:佛山日报     作者:admin
概述:前不久,三水区录得全市最低气温1.5℃,为佛山自2000年以来最低气温。昨日起,一股中等偏强冷空气开始影响佛山,连日来略微回升的气温又有所下降。频频造访的冷空气让不少三水市民翻出压箱已久的厚衣物,开启抗寒模式。......

      前不久,三水区录得全市最低气温1.5℃,为佛山自2000年以来最低气温。昨日起,一股中等偏强冷空气开始影响佛山,连日来略微回升的气温又有所下降。频频造访的冷空气让不少三水市民翻出压箱已久的厚衣物,开启抗寒模式。

      凛凛寒冬,平凡生活也能有滋有味,温暖人心。三五好友或围坐一桌打边炉,或泡温泉驱寒保暖……近日,佛山日报记者随机采访多名三水市民,发现大家都有自己的专属招数,在寒冷冬日觅得融融暖意。

      养生火锅喜迎客来

      热腾腾的火锅,是一座城市在冬日里特有的烟火气。在广东,火锅又名“打边炉”。与北方的火锅底料不同,广东人“打边炉”习惯用骨头浓汤作为汤底,辅以若干种煲汤常用的药材。随着天气逐渐寒冷,这类养生火锅也更加受到市民的欢迎。

      “来一煲大份猪肚包鸡!”1月16日中午时分,三水市民李志杰一家三口来到西南街道的假日猪肚包鸡餐厅。煲中猪肚包鸡散发出的独特香味,让李志杰一家食指大动,三人不约而同动起筷子尝鲜。

      “天气太冷,吃火锅可以有益身体。”他笑道,在寒冷的冬季与亲朋好友围坐在一起吃热乎乎的火锅,便从舌尖暖到心间,既温暖又温馨。

      假日猪肚包鸡餐厅在三水已经营业十多年,有一大批忠实食客。由于食材讲究、口感独特,该餐厅的猪肚包鸡深受食客欢迎,不少食材甚至日日清,每年冬季更是如此。

       猪肚包鸡。/佛山日报资料图片

      餐厅负责人黎伟文说,餐厅的猪肚包鸡加入了黄芪、党参、淮山、红枣、枸杞等药材,猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,胡椒有温中下气、和胃、止呕功效,用上等胡椒煲猪肚,加上上等靓骟鸡精制而成的美味浓汤,可以行气、健脾、暖胃、养胃、散寒。

      臭屁醋是三水特色美食。位于芦苞镇的长四嫂臭屁醋餐厅的臭屁醋将米醋、排骨、鸡肉、猪脚、梅菜、番薯等材料一起炖煮,长时间的烹制让各种食材的营养价值发挥到极致。加上米醋有开胃、散瘀、解毒、通气、泻肝火的作用,吸引了不少三水街坊到芦苞寻味。

      长四嫂餐厅负责人介绍,自从天气一度跌破一位数后,就陆续有市民拖家带口来店里吃火锅,晚上更是座无虚席。“小煲适合两到三个人吃,中煲是五到六个人,大煲是十个人。”该负责人说,近期,客人比平时多了三至四成,客满时还需要排队等候。

      温泉旅游持续升温

      “腾腾临浴日,蒸蒸热浪生。”被冷空气带旺的,不仅是养生火锅,还有温泉游。1月16日,三水芦苞温泉度假村迎来了众多游客,当中有人全家出游,也有人与朋友结伴而来。不少游客边泡温泉边与亲朋好友闲聊,既轻松惬意,又暖意融融。

      “泡在热气腾腾的温泉里,欣赏着冬日的美景,这次旅行既是休闲又是疗养,让人彻底放松了。”三水市民霍建平表示,冬天出去玩太冷,平时也缺少锻炼,尤其是天气冷的时候,总是窝在家里不想活动。泡温泉,一是能舒缓放松,二是时间上也允许,一般周末两天就足够了。

       芦苞温泉度假村。/受访者供图

      据三水芦苞温泉度假村相关负责人郑广贻介绍,冬季是温泉旅游的旺季,近日广东气温大幅下降,度假村的游客持续增加。从2020年12月起,温泉的生意就逐渐热起来,比前几个月增加了30%的人流量。前几周开始,三水天气骤冷,泡温泉的客人更是猛增,工作日每日有600到1500人,节假日更是有15000人。

      郑广贻表示,来泡温泉的客人多数来自三水本地,也有些来自周边的广州、深圳等地。主打养生和康养概念的温泉受到不少游客的欢迎。例如,以茶文化为主题的温泉每天都有大量游客浸泡,不少游客一方面通过泡温泉放松身心,另一方面也通过温泉对身体进行调理。

      冬日寻暖也有讲究

      吃火锅、泡温泉在一定程度上可以化解寒冷,但专家也提醒市民,享受生活时也要注意健康。三水区人民医院中医科副主任医师赵敏表示,打火锅时,很多市民会选择麻辣口味。秋冬天气干燥,辛辣食物会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,会造成胃肠道急性炎症,还会导致咽喉肿痛,皮肤干燥,诱发牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等。

      赵敏建议,市民在选择汤底时,不妨放弃油脂高又易上火的红油麻辣锅。除了清汤锅底,海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。蘸料方面,易上火的人群不宜选择辣油,而应选择营养价值高的芝麻酱,它能提供大量的钙和维生素E,比较适合高血压、高血脂患者。

       正在酿制的臭屁醋。/佛山日报资料图片

      在泡温泉方面,部分市民泡温泉后会出现皮肤干燥、瘙痒、头晕等症状,也就是常说的“温泉病”。要想享受温泉的舒适,同时避免“温泉病”,就要充分考虑自己的肤质、泡温泉的水温、时间、次数等因素。

      “切不可贪图暖和,一下子进入水温很高的热水池,要从水温较温和的池水开始浸泡。”赵敏说,同样不要急着出浴。泡温泉也不要泡得过热过久,最好以半个小时内为宜。长时间在温泉酒店度假的市民不要一泡就泡几个小时,要把握好时间,半个小时左右转换一下池子,期间稍事休息,进行别的活动或喝水就餐。

      温泉旅游胜地

      芦苞温泉度假村

      温泉水储量非常丰富,日出水量超4200立方米,泉水清澈无味,出水温度达68摄氏度。温泉水质富含偏硅酸及多种有益人体健康的矿物质元素,具有很高的养生价值,对美容、美肤有特别的疗效。对神经痛、风湿、关节炎、肥胖、心脑血管疾病等具有良好的辅助疗效。

      地址:三水区芦苞镇长岐村

      美的鹭湖半山温泉

      温泉为藏在半山腰的森林养生温泉,由森泉秘谷、梦幻汤谷、动感香疗区、药浴养生区组成,融温泉泡池、鹭SPA理疗、养生食疗于一体。最吸引人之处莫过于世界首创的艇上温泉——“香舟泉”,游客走入艇中体味珠三角独有的水乡风情,在氤氲缭绕中度过悠闲时光。

      地址:高明区杨和镇高明大道中218号美的·鹭湖森林度假区

      恩平泉林黄金小镇

      温泉具有水温高、水量大的优势,先后被国家评为“中国温泉之乡”“地热国家地质公园”。每个功能区以水相隔,以花草树木相伴,以风雨连廊相通。温矿泉资源富集,属于纯露的低温热矿水资源。

      地址:江门市恩平市Y581(泉林KTV)

      养生美食餐厅

      假日猪肚包鸡餐厅

      出煲后的猪肚包鸡,猪肚口感酥脆爽口,嚼劲十足;鸡肉鲜甜而不韧,弹性十足。轻抿一口汤汁,如同摄入一股暖流,瞬间从口腔冲击到腹中,留下回味无穷的鲜美,在刹那间温暖身心。

      地址:三水区同福路11号

      长四嫂臭屁醋

      采用山泉水作为酿醋原料,白米、糯米的配比有自家的独门配方,酿出来的米醋口感醇厚,味道带甜,更易入口。加入走地鸡、排骨、猪蹄、梅菜、番薯、黄豆等新鲜食材,让整锅臭屁醋咸酸味、甜味更加浓郁,让人“爱不释口”。

      地址:三水区芦苞镇西河新村

      何三记采摘园

      招牌菜是无花果浸鸡,鸡肉香滑,无花果清甜。由于无花果有清热的功效,这道菜品不仅味道好,而且有清热解毒的作用。霸王花汤也是餐厅的特色美食。霸王花用热水泡过,与猪骨、猪脚一起熬炖3个小时,不添加味精,满满的骨胶原蛋白,十分好味。

      地址:三水区大塘镇永平村民委员会彭岗村高田坎

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  • 2021年1月18日

    佛山市新冠肺炎疫情情况

          1月18日0—24时,佛山市新增1例境外输入确诊病例(阿联酋输入)。

          截至1月18日24时,全市累计报告新冠肺炎确诊病例109例(境外输入20例)。目前在院4例,无死亡病例。

          1月18日0—24时,新增境外输入无症状感染者1例。

          新增境外输入病例情况:

          男,29岁,中国籍,常住浙江省金华市,收银员。1月9日从阿联酋迪拜出发,乘坐EK362航班于同日飞抵广州白云机场入境,海关采样后按全程闭环管理程序转运至集中隔离点,反馈新冠病毒核酸阴性。在集中隔离期间检测新冠病毒核酸阳性,即转佛山市第四人民医院治疗,经CT检查和专家会诊,诊断为新冠肺炎确诊病例。

    阅读全文
  •       日前,广东省教育考试院发布了《关于公示广东省2021年普通高等学校招生具有加分资格考生名单的通知》。从公示名单来看,全省共有2067人拟获高考加分。其中,今年佛山共有49人拟获高考加分,比去年减少近30人。

          佛山获得高考加分资格的49名考生中,包括具有加分资格的“三侨生”考生18人,具有加分资格的台湾省籍考生2人,具有加分资格的自主就业的退役士兵考生29人。

          记者了解到,从2015年起,我省高考加分只保留4个全国性加分项目:归侨、华侨子女、归侨子女和台湾省籍考生; 少数民族聚居区的少数民族考生; 自主就业的退役士兵和在服役期间荣立个人二等功以上或被大军区以上单位授予荣誉称号的退役军人;烈士子女。加分的分值,除了烈士子女仍然保留20分以外,其它项目加分分值统一调整为5分。

          省教育考试院提醒,各地级以上市教育局、招生办应于22日前在相关网站公示加分资格考生名单,同时转发至县区招办和高级中等教育学校进行公示,并公布联系方式。如对公示名单有异议,可向地级市教育局、招生办和省教育考试院反映。

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